De gepensioneerde Texelse ondernemer Frits Langeveld lanceert aanstaande zondag 22 augustus in het Proeflokaal van Texel in De Koog een nieuwe biersoort: "Tessels Wrakhout", ook wel doorrookt bier. Dit bier moet helpen de verstokte roker te laten stoppen. Een van de ingrediënten die in het bier wordt gebruikt is rookmout. Dit is een mout dat door maar weinig brouwerijen gebruikt wordt. Met name het Duitse Bamberg staat bekend om zijn rookbieren (rauchbier). Overigens was het bier nog niet eerder als ‘medicijn' gelanceerd  voor het stoppen met roken. Na een kleine test gaven rokers inderdaad aan dat door het drinken van het rookbier ze minder behoefte hadden aan een sigaret.

Rookmout wordt gemaakt door het mout boven houtsnippers te roken in plaats van te drogen met warme lucht. Het drinken van dit rookbier doet dan ook denken aan geroosterd (BBQ)vlees. De inspiratie voor dit bier ontstond bij Frits Langeveld doordat de rokers steeds naar buiten gingen om te roken wat hij als erg ongezellig ervaarde. Het doorrookte bier moet vanaf nu dus zorgen dat de mensen binnen blijven. Wellicht heeft deze Texelse ondernemer wel een gat in de markt gevonden en krijgt het rookbier net als in Duitsland veel aanhangers.

Minister Klink is overigens gevraagd het eerste bierflesje Tessels Wrakhout in ontvangst te nemen.

Bron: bier.bog.nl